Cà phê pha máy – Đột phá tiếp cận khách hàng của quán cà phê

Có bao giờ bạn từng đặt ra câu hỏi “Tách cà phê “ngon đúng điệu” có bị ảnh hưởng từ cách thức hay “công cụ” pha chế ? ” Thông thường chúng ta vẫn thường sử dụng phin để chiết xuất những ly cà phê truyền thống trong một khoảng thời gian chờ đợi. Nhưng ngày nay với việc công nghệ phát triển rất nhanh, ai cũng rất bận rộn thì liệu họ có thể chờ đợi một ly cà phê trong thời gian như vậy không ? Đây chính là lý do để cafe pha máy xuất hiện. Vậy cà phê pha máy là gì ? Chất lượng có được như cà phê pha phin truyền thống không ? Chúng ta cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết này nhé .

Cà phê pha máy là gì ?

Cafe pha máy là quá trình xử lý, chiết xuất từ nước nóng trong nhiệt độ từ 92-95 độ C nén dưới áp suất cao để thu được tinh chất và giữ nguyên được hương vị nguyên bản của cà phê. Tất cả quá trình pha cafe bằng máy đều được xử lý trong một quy trình khép kín từ lúc cho cà phê vào đến khi chiết xuất thành ly cà phê thành phẩm thơm ngon bổ dưỡng.

Trước kia chúng ta chỉ thường thấy cafe pha máy thường được sử dụng trong các quán cà phê chuyên nghiệp do họ sử dụng máy pha cafe chuyên dụng chiết xuất trong khoảng thời gian diễn ra rất nhanh để sử dụng. Nhưng ngày nay công nghệ phát triển nhanh chóng, do đó các dòng máy pha cà phê mini được ra đời và có thể phục vụ ngay tại gia đình, công sở, văn phòng…

Sự khác biệt giữa cà phê pha phin và cafe pha máy

Sự khác biệt	CÀ PHÊ PHA MÁY	CÀ PHÊ PHA PHIN
Chất lượng cà phê	Cafe pha máy sử được sử dụng bằng các phần mềm được lập trình sẵn trong máy, nhiệt độ hay áp suất nén cũng được cố định sẵn. Chính vì vậy cà phê cho ra cũng đảm bảo giống nhau về chất lượng lẫn hình thức lên đến 99%	Sử dụng cà phê đóng gói sẵn, thành phần, độ mịn sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào người bán cà phê cho bạn. Cà phê pha phin do con người tao tác thực hiện theo các phương pháp thủ công nên dẫn đến sự khác nhau trong chất lượng của cà phê khi pha ra
Thời gian chiết xuất cafe	Thời gian chiết xuất nhanh thường chỉ mất từ 25-60 giây một ly	Thời gian chiết xuất lâu hơn, phụ thuộc nhiều vào độ mịn cà phê, nhiệt độ nước sôi…
Hương vị cà phê khi chiết xuất	Sử dụng máy pha cafe giúp cà phê có tính thẩm mỹ cao với các hình thức đẹp mắt	Hương vị cà phê pha phin khá đậm đà nhưng không tạo được tính thẩm mỹ như cafe pha máy
Chi phí đầu tư khi mở quán	Chi phí cao nhưng đổi lại có thể phục vụ hàng chục thậm chí đến hàng trăm ly trong một khoảng thời gian ngắn	Chi phí thấp, thậm chí có thể nói là không đáng kể

Cách pha cafe bằng máy để có được ly cà phê ngon nhất hiện nay

Bước 1: Khởi động máy pha cafe để nước trong nồi hơi được làm nóng từ 10-15 phút, khi kim nhiệt độ chỉ ở mức 85 – 92 độ C và áp suất khoảng 8.3 – 9.3 bar là đạt chuẩn.

Bước 2: Cho cà phê vào tay cầm, gạt và gõ nhẹ để cafe dàn đều cà phê ra bằng phẳng nhất. Tiếp đến dùng temper để nén café, chỉ nên dùng lực vừa đủ.

Bước 3: Xả nước 3 – 5 giây trước, sau đó lắp tay cầm vào máy và ấn nút pha cafe.

Bước 4: Đợi 20-25s để cho cà phê vào tách.

Bước 5 : Sau khi lấy được lượng cà phê đủ bạn sẽ khởi động tính năng đánh sữa để làm hơi trước và sử dụng.

Tại sao nên sử dụng cà phê pha máy cho các quán cafe ?

Ngày nay khi con người ngày càng quá bận rộn với công việc riêng của mình nên việc sử dụng một ly cà phê trong một thời gian ngắn là điều mà ai cũng cần. Họ không thể chờ đợi được 10-15 phút như pha cà phê pha phin trước kia.

Đặc biệt vào những khung giờ cao điểm lượng khách có thể lên đến hàng chục người thì chúng ta cũng vẫn phục vụ họ một cách nhánh chóng và dễ dàng hơn.

Xem thêm : Các loại máy pha cà phê phổ biến hiện nay tại đây

Điện Máy 2S – Đơn vị phân phối máy pha cafe uy tín và chuyên nghiệp tại Việt Nam

Nếu quý khách đang quan tâm đến cafe pha máy, có nhu cầu tư vấn hoặc đang cần mua máy pha cafe chuyên nghiệp để sử dụng cho quán của mình xin hãy nhanh tay nhấc máy lên gọi ngay đến hotline / zalo : 0383280099(Mr Duy) để được tư vấn và nhận về những chính sách ưu đãi mới nhất khi mua hàng tại Điện Máy 2S Việt Nam.