Xu hướng mở quán cà phê take away chi phí thấp – hiệu quả cao

Trong thời buổi mà ai lúc nào cũng quá bận rộn với công việc riêng của mình. Bạn sẽ nhận thấy ngày ngày sẽ không những buổi cafe hàng giờ đồng hồ ngoài quán cà phê như trước kia nữa. Thay vào đó sẽ là những trao đổi trực tuyến từ nhiều nơi, nhiều vị trí khác nhau. Điều đó cho thấy sự nhanh chóng, hiệu quả là yếu tố đang được mọi người hướng đến. Chính từ những lý do này đã tạo điều kiện để loại hình kinh doanh mở quán cà phê take away nở rộ và phát triển nhanh như hiện nay.

Mở quán cà phê take away là gì ?

Kính thưa quý khách hàng, cà phê Take Away hay còn được gọi với cái tên khác đó là cà phê mang đi, có nghĩa là khách hàng sẽ bỏ tiền ra để mua cafe sau đó di chuyển đến nơi khác để thưởng thức chứ không ngồi ngay tại quán . Khách hàng mua cà phê sẽ được cung cấp thêm các vật dụng như cốc uống, vòi uống hay túi đựng… để có thể dễ dàng mang đến những vị trí khác để sử dụng. Các loại cà phê cũng sẽ được hiển thị rõ thông tin giá cả trên các menu, banner,poter của quán để khách hàng lựa chọn.

Loại hình kinh doanh Cafe Take away này sẽ hướng đến phục vụ đối tượng chủ yếu là giới trẻ nói chung, sinh viên – dân văn phòng nói riêng. Sự tiện lợi chính là ưu điểm đáng được chủ yếu của loại hình này.

Các chi phí cần thiết khi muốn mở quán cà phê take away

Chi phí đầu tư thiết bị máy móc

Đây chắc chắn là yếu tố cơ bản nhất của một mô hình kinh doanh cafe take away. Hiện nay nếu bạn muốn mua một chiếc máy pha cà phê có thể sử dụng ổn định và cho ra chất lượng cà phê tốt thì sẽ không có giá dưới 13 triệu, rồi máy pha bạn cũng không thể bỏ qua yếu tố quan trọng khác đó là máy xay hạt cafe. Bên cạnh đó bạn cần trang trải chi phí cho các thiết bị máy móc bán các dạng đồ uống khác như máy xay sinh tố, máy ép chậm trái cây…

Chi phí đầu tư thuê mặt bằng và phương tiện

Bạn muốn bán được nhiều ly cafe mỗi ngày thì chắc chắn bạn cần phải lựa chọn địa điểm kinh doanh tốt, đông người qua lại, tiềm năng cao như công sở, trường học hay văn phòng + thêm một chiếc xe đẩy sẽ có giá rơi vào khoảng từ 12-20 triệu tùy vào các địa điểm và các loại xe khác nhau.

Bạn cần cân nhắc kỹ vấn đề này, bởi vì nếu như quá chú trọng đến vị trí quá đẹp mà kết quả kinh doanh không thuận lợi nó sẽ tác động ngược lại gây sức ép về dòng vốn duy trì cho chính bạn.

Hiện nay, theo chúng tôi được biết đã có rất hiều những nhà bán hàng sử dụng các dòng xe đẩy ngoài đường để bán cà phê. Nếu sử dụng hình thức này bạn sẽ cắt bớt được một khoản chi phí mặt bằng khá lớn. Xu hướng này hiện mang lại hiệu quả rất cao.

Chi phí đầu tư mua nguyên phụ liệu

Đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh của bạn. Do đó bạn cần chú trọng kiểm tra thường xuyên các nguyên phụ liệu đầu và từ cà phê, đường, sữa…Bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp uy tín trên thị trường để có được những dòng nguyên phụ liệu chất lượng tốt nhất.

Nếu bạn có ý định mở quán cà phê take away bạn nên tham khảo các mô hình của những người đi trước hoặc có thể đến các trung tâm đào tạo để được tư vấn cụ thể hơn cũng như học thêm về các quy trình pha chế chuyên nghiệp hơn.

Chi phí đầu tư marketing cho quán cà phê take away

Ngoài việc lựa chọn được địa điểm kinh doanh đẹp, phù hợp bạn cũng nên chú ý đến việc truyền thông thương hiệu của bạn thông qua các hình thức như sử dụng banner, poster, áp phích hoặc có thể sử dụng tờ rơi để quảng bá.

Đặc biệt bạn nên tận dụng các công cụ marketing online phổ biến hiện nay như facebook, google, zalo , tiktok…Thậm chí bạn có thể đầu tư setup thêm một vài chiến dịch quảng cáo trong bán kính xung quanh gần bạn.

Chi phí đầu tư cho hệ thống quản lý bán hàng

Khi bán bán ngày khoảng từ 50-60 ly thì có thể bạn sẽ kiểm soát được số lượng đơn hàng hằng ngày để quyết toán thu chi xem lỗ / lãi bao nhiêu. Nhưng khi quán của bạn bán đến hàng trăm ly mỗi ngày bạn sẽ khó có thể kiểm soát chính xác được chúng. Hiện nay việc sử dụng quản lý bán hàng đối với các quán cà phê truyền thống thì khá phổ biến nhưng ở mô hình mở quán cà phê take away mang đi thì chúng tôi nhận thấy có khá ít.

Bạn cần sử dụng những hệ thống quản lý bán hàng này để có thể nắm bắt chính xác được thông qua những con số . Từ đó biết được tình hình kinh doanh thực tế của cửa hàng để điều chỉnh phù hợp và phát triển nhanh hơn.

Chi phí duy trì và phát sinh của quán

Những phí duy trì và phát sinh của quán bán bạn có thể lưu ý như : tiền điện, tiền nước hay các chi phí phát sinh do hỏng hóc của máy mà bạn không thể đoán trước được.

Mở quán cà phê take away cần bao nhiêu tiền ?

Sau khi liệt kê các chi phí cơ bản ở bên trên chúng tôi thấy rằng, chỉ cần số vốn từ khoảng 50-60 triệu đồng là bạn cũng đã có thể kinh doanh mở quán cà phê mang đi khá ổn. Loại hình kinh doanh tiềm năng này với chi phí đầu tư khá mềm, khả năng thu hồi vốn nhanh và đặc biệt là tiết kiệm được rất nhiều các khoản chi phí hơn so với kinh cà phê truyền thống.

Như vậy trong bài viết này chúng tôi đã giới thiệu đến quý khách hàng về cà phê take away và các chi phí khi mở quán cà phê take away. Nếu bạn đang cần mở quán hoặc cần thêm các thông tin tư vấn khác xin vui lòng liên hệ hotline/zalo : 0383 280 099(Mr Duy) để được tư vấn cụ thể hơn.